alpha-thema: Salz und Pfeffer Der Kampf ums beste Salz · Wie Billiges teuer wird
Donnerstag, 10.10.2024
21:00
bis 21:45 Uhr
- Untertitel
- Video bereits in der Mediathek verfügbar
ARD alpha
2023
Jahrhundertelang galt Salz als weißes Gold. Mit der Erfindung des Kühlschranks verlor es an Wert. Bis Marketing-Expert:innen das Potenzial eines Rohstoffes erkannten, der sich einfach abbauen und teuer verkaufen lässt. Lobbyist:innen drängten sogar darauf, auf EU-Ebene ein Bio-Siegel für Salz einzuführen.
Die SWR-Story macht sich auf eine spannende Spurensuche: von den Bergwerken Deutschlands, wo Salz aus dem Gestein gesprengt wird, über die Salinen der Camargue, in denen teures "Fleur de Sel".
Redaktion:
Andrea Wich