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Prof. Dr. Christoph Ribbat Völlig bedient – Warum man Restaurants erforschen muss, um unsere Gesellschaft zu verstehen

Ein Beitrag von: Andrea Roth

Stand: 03.05.2016 | Archiv

Im Restaurant geht es um sehr viel mehr als um Nahrungsaufnahme: Hier kollidieren Genuss und Schwerstarbeit, Eleganz und Ausbeutung, kulturelle Diversität und Rassismus.

Videoqualität

Full HD
H.264
5 Mbit/s
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579 MB
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3,8 Mbit/s
für > DSL 6000
361 MB
SD 480p
H.264
1,6 Mbit/s
für > DSL 2000
169 MB
SD 360p
H.264
1,2 Mbit/s
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102 MB
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H.264
370 Kbit/s
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28 MB

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