Zusatzinformationen
9.6., 14.00
Im Anschluss wird erst mit Essig, dann
mit Öl aufgefüllt. Einmal verschlossen
kommt das Glas dann für zwei Wochen an
einen hellen Ort und wird dabei täglich
geschüttelt. Dabei kann es passieren,
dass die Zwiebeln sich bläulich
verfärben, eine ganz normale chemische
Reaktion mit den Inhaltsstoffen.
Nach zwei Wochen kann abgeseiht werden
und der Trunk ist etwa ein Jahr
Zum Nachschauen: ardmediathek.de/br
