Zusatzinformationen
18.11., 19.0
Die entkernte und feingeschnittene
Chilischote, die feinabgeriebene
Zitronenschale und den feingeriebenen
Ingwer zusammen mit den Gewürzen zu den
Die Schüssel auf die Waage stellen und
vom Gesamtgewicht das zuvor ermittelte
Schüsselgewicht abziehen. Von diesem
Gewicht 2 % für die Salzmenge
berechnen. Das Salz abwiegen und zu den
Quitten geben. Alles mischen und 15
Zum Nachschauen: ardmediathek.de/br
