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Querbeet 
 
     
 
                                 
 
                           3.6., 19.00 
 
Zusatzinformationen        
9.6., 14.00 
 
                                       
 
Guter Heinrich (Forts.)                
 
Eines dieser Gewächse ist der Gute     
 
Heinrich (Chenopodium bonushenricus),  
 
auch Wilder Spinat genannt.            
 
                                       
 
Rezept Gemüsequiche mit Gutem Heinrich 
 
und Wildkräutern                       
 
Zutaten für 12 Stücke:                 
 
300
 
g Mehl                             
 
1/2 Würfel frische Hefe                
 
150
 
ml lauwarmes Wasser                
 
20 g weiche Butter                     
 
1 TL Salz                              
 
Füllung:                               
 
2-3 Handvoll Blätter und Samenstände   
 
vom Guten Heinrich                     
 
  
Zum Nachschauen: ardmediathek.de/br  
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