Alfred Fahr
18.11., 16.15/01.05
Blumenkohl in Teriyaki-Marinade
Zubereitung Blumenkohl in Teriyaki-
Sojasoße, brauner Zucker, Essig und
Miso-Paste aufkochen und ca. 5 Minuten
leise köcheln lassen. Die Speisestärke
mit Wasser anrühren. Ingwer-Knoblauch-
Öl in den Topf geben und anschließend
die Speisestärke einrühren.
Einmal aufkochen lassen und die Marina-
de vom Herd nehmen. Den Blumenkohl auf
ein Backblech mit Backpapier legen, mit
der Teriyaki-Marinade bestreichen und
eine Stunde einziehen lassen.
