Wolfgang Link
3.7., 16.15/03.30
Gefüllte Zwiebel mit Rosinenreis und
Zubereitung Rosinen-Reis (Forts.)
Reis zugeben, glasig dünsten und mit
Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt 16-18
Minuten köcheln lassen. Immer wieder
die Flüssigkeit kontrollieren und Brühe
nachgießen und unterrühren.
Am Ende der Garzeit, gehackte Korin-
then, unter den Reis heben, ebenso den
Zwiebelschmand zugeben und alles mitei-
nander vermengen. In die ausgehöhlten
