Gegrillter Kaiserschmarrn
Den Grill verschließen und den Teig
goldgelb backen. Teig aus dem Grill
nehmen, kurz ruhen lassen.
Inzwischen die Mandelblättchen in einer
Pfanne auf dem Grill ohne Fett gold-
braun rösten, herausnehmen und bei-
seitestellen. Die Butter und den brau-
nen Zucker in der Pfanne karamellisie-
ren. Die Rosinen unterrühren. Die
Mandeln dazugeben und kurz mitrösten.
Den Kaiserschmarrn mit zwei Holzlöffeln
in grobe Stücke "reißen".
