Der 7. Juli ist ein gefährlicher Tag, jedenfalls in der Stadt Pamplona im äußersten Norden Spaniens. Wenn um acht Uhr morgens die Signalrakete aufsteigt, setzen sich etwa vier Tonnen Stiermuskeln unaufhaltsam in Bewegung. Der "Encierro" hat begonnen, der Stierlauf, eine Jahrhunderte alte Tradition in der Festwoche des Heiligen Firmin, der in Pamplona geboren wurde. Jungen Männern aus der Region, aber auch immer mehr Touristen dient der Stierlauf als Mutprobe. Sie rennen vor oder neben sechs ausgewachsenen Stieren und einigen Ochsen durch die Stadt und riskieren ihr Leben.