In der Hand hatten wir sie bestimmt alle schon mal und probiert haben sie wahrscheinlich auch schon viele von Ihnen: Vitamin-Wasser. BAYERN 1 Hörerin Toni vom Tegernsee stand letztens auch vorm Kühlregal und stellte sich die Frage: "Kann Vitamin-Wasser bei Vitaminmangel wirklich helfen?" Wir haben diese Frage direkt an Ines Heger, Ernährungsberaterin der AOK Bayern, weitergeleitet.

Wie gesund ist Vitamin-Wasser?

Die Ernährungsberaterin Ines Heger sieht Vitamin-Wasser eher kritisch. Sie erklärt, dass das angereicherte Wasser zwar zugesetzte Vitamine enthält, aber es fehlen wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, die in natürlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie betont, dass die Aufnahme der Vitamine deutlich besser sei, wenn sie über Lebensmittel erfolge. So gehören Vitamin D und E zum Beispiel zu den fettlöslichen Vitaminen, um die aufnehmen zu können, benötigen wir Fett, was bei reinem Vitamin-Wasser problematisch sein kann.
"Wenn ich einfach nur zwischendrin dieses Wasser trinke, dann werden Vitamine wie Vitamin D oder Vitamin E, nicht vom Körper aufgenommen. Dann muss ich tatsächlich eine Mahlzeit dazu haben, die Fett enthält.", erklärt die Expertin. Auch ein Käsebrot könne da schon helfen, so Ines Heger weiter.

Kann Vitamin-Wasser bei Vitaminmangel helfen?

Vitamin-Wasser kann gelegentlich konsumiert werden und liefert dem Körper zugesetzte Vitamine. Allerdings ist es eben nicht ideal, um einen Vitaminmangel zu bekämpfen, da – wie bereits eingangs erwähnt – die Aufnahme der Vitamine über natürliche Lebensmittel effektiver ist. Ines Heger weist darauf hin, dass bei einem spezifischen Vitamin- oder Mineralstoffmangel daher lieber gezielt substituiert werden sollte, anstatt sich auf das Vitamin-Wasser zu verlassen.

Was sollte man grundsätzlich bei Vitamin-Wasser beachten?

Der Zucker- bzw. Süßstoffgehalt ist bei Vitamin-Wasser oftmals problematisch. Beim Kauf sollte man daher die Inhaltsstoffe genau prüfen. Es gibt auch Getränke, die komplett ohne Zucker auskommen. Aber auch Aroma- und andere Zusatzstoffe können in den Wassern enthalten sein.

Welche Rolle spielt Licht bei Vitamin-Wasser?

Eine kühl- und lichtgeschützte Lagerung ist ebenfalls entscheidend, um die Wirksamkeit der Vitamine zu erhalten, erklärt Ines Heger. So können lichtempfindliche Vitamine zerstört werden, wenn sie zu lange im Hellen gelagert wurden. Auch das mindert die Wirksamkeit des Wassers. Eine dunkle Lagerung wird oft von den Herstellern empfohlen, aber in den Discountern nur selten beachtet bzw. umgesetzt.

Fazit: Grundsätzlich gilt, man sollte von Vitamin-Wasser keine Wunder erwarten. Wer das Getränk hin und wieder zu sich nimmt und danach etwas fetthaltiges isst, der hat Chancen, dass der Körper die Vitamine aufnimmt. Das Getränk ist aber definitiv kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Welche Alternativen gibt es?

Wenn Sie nach einem isotonischen Getränk suchen und keine Lust auf alkoholfreies Bier haben, dann hat Ines Heger einen einfachen und wohlschmeckenden Getränke-Tipp für Sie: Einfach Mineralwasser mit Apfelsaft mischen und mit etwas Salz versehen – fertig ist das perfekte isotonische Getränk.

Auf was schwören Sie, wenn es um eine ausgewogene Ernährung geht? Verraten Sie es uns in den Kommentaren. Und wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, dann lassen Sie uns gerne eine Sternchenbewertung da.

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In dieser Episode von "Besser leben" hören Sie, ob die Strahlung der Mikrowelle wirklich Vitamine zerstören kann und ob man oben drauf eigentlich Obst lagern sollte:

https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/ist-die-mikrowelle-wirklich-gefaehrlich/bayern-1/10403215/