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Gutes Beispiel 2024 Walnuss-Manufaktur Gelbe Bürg – ein Dorf voller Nüsse

Ein Beitrag von: Weirauch, Christine

Stand: 21.04.2024

Rund um den Berg "Gelbe Bürg" in Mittelfranken wachsen viel mehr Walnussbäume als anderswo. Aber: Die Ernte ist aufwändig, die internationale Konkurrenz groß. Eine Genossenschaft sorgt dafür, dass die Nüsse als gesundes, regionales Super-Food in Bioqualität verkauft werden können.

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