Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Unsere italienische Köchin Deborah Ferrini Kreitmair verrät ihr Lasagne-Familienrezept. Bei dieser neapolitanischen Variante werden zur Füllung unter anderem …
17.09.2019
| BR Fernsehen
Einfache Zutaten raffiniert miteinander verbinden, das ist das Motto von Andreas Geitl. Und so geht’s: Spitzkohl als Krautfleckerl modern aufgepimpt mit …
30.12.2020
| BR Fernsehen
Lust auf Beeren und das im Winter? Martina Harrecker arbeitet mit tiefgekühlten Sommerfrüchten. Schicht für Schicht kommen auf den Mürbteigboden eine …
01.01.2021
| BR Fernsehen
Konditormeisterin Martina Harrecker hat einen guten Trick, wie der Rand Ihres Mürbteigbodens glatt, ebenmäßig und richtig perfekt aussieht.
07.01.2021
| BR Fernsehen
Alfred Fahr präsentiert einen Klassiker aus seiner Heimat: Allgäuer Krautkrapfen. Die aus Nudelteig und einer Sauerkraut-Speck-Füllung gerollten Schnecken werden …
12.11.2020
| BR Fernsehen
Werner Koslowski hat ein kulinarisches Päckchen geschnürt. Er macht Spätzle mit Blauschimmelkäse, füllt diese in Reisblätter und backt sie im Backofen knusprig aus. …
20.12.2019
| BR Fernsehen
Atmen bedeutet Leben. Atemstillstand bedeutet Sterben. Dabei beeinflusst die Luftqualität die Lebensqualität. Gute Luft ist wertvoll, kostbar und lebensnotwendig. …
06.01.2021
| BR Fernsehen
Alexander Huber kombiniert zum feinen Fleisch eines Saiblings Spinat mit Zitronenaromen und eine raffinierte Weißweinsoße. Für Rostaromen und ein wenig Rustikalität …
21.12.2020
| BR Fernsehen
An der österreichischen Grenze zwischen Schleching und Kössen, wo die Tiroler Ache in einer engen Klamm die Chiemgauer Alpen durchbricht, liegt die Wallfahrtskirche …
23.10.2012
| BR Fernsehen
Bei der Verhaftung eines Mordverdächtigen, gerät Kommissar Franz Leitmayr in Lebensgefahr. Die Kollegen Ivo Batic und Carlo Menzinger versuchen, ihn aus einem Lift …
15.12.2020
| BR Fernsehen
