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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Lust auf Wraps? Mit fein gewürztem Lammfleisch, scharfem Couscous und Harissa-Mayo verleiht Alexander Huber den gerollten Tortillas nicht nur das besondere Extra, …
21.04.2021
| BR Fernsehen
Diana Burkel hat sich außergewöhnliche Beilagen für Zanderfilets ausgedacht: eine aromatische Pilzcreme, asiatisch gewürztes Zuckerschotengemüse und einen frischen …
14.05.2021
| BR Fernsehen
Herzhafte Schupfnudeln kennt jeder. Michaela Hager stellt eine süße Variante des Kartoffelklassikers vor, karamellisiert mit Mohnbutter. Dazu gibt es Holler satt, …
14.05.2021
| BR Fernsehen
Die Komödie "Graf Schorschi" spielt im Milieu der Münchner Altstadt mit dem Viktualienmarkt. Schorschi, Sohn der Standlfrau Walburga, wird als Hochstapler …
19.05.2021
| BR Fernsehen
Geflügel und Obst, das bringt Andreas Geitl in diesem Gericht zusammen. Er kombiniert die feinen Röstaromen einer gebratenen Poulardenbrust mit dem …
17.05.2021
| BR Fernsehen
Dieses typisch deutsche Motiv wurde zwischen 1905 und 1918 von der Münchner Porzellan Manufaktur Nymphenburg gefertigt: ein röhrender Hirsch. Wer hat ihn entworfen? …
22.05.2021
| BR Fernsehen
Auf dem Hinterglasbild aus dem 19. Jahrhundert ist alles versammelt, was den bayerischen Bauernstand zu jener Zeit vor Unbill schützen sollte. Das hat seinen Preis …
22.05.2021
| BR Fernsehen
Sein rautenförmiges Furniermuster erinnert an ein Harlekinkostüm: Dieser Sekretär aus der Zeit um 1760/1770 ist etwas ganz Besonderes. Welcher berühmte Tischler …
22.05.2021
| BR Fernsehen
Diese schöne Frau mit dem großen gelben Hut war ein Urlaubssouvenir. Entworfen wurde die Figur vom Designer Karl Grössl für die Wiener Firma Keramos. Ein typisches …
22.05.2021
| BR Fernsehen
Frühling in Tortenform, das ist Martina Harreckers Rhabarber-Himbeer-Torte, bei der sich säuerliche Rhabarbernoten und süße Himbeeren mit einer Vanillecreme-Sahne …
14.05.2021
| BR Fernsehen
