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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Franzisca Jacobs serviert den englischen Klassiker aus Kabeljau im Backteig, einmal mit Cornflakes- und Pumpernickelmantel. Dazu gib es Kartoffel- und Gemüsechips …
07.05.2021
| BR Fernsehen
Michaela Hager verarbeitet diesmal Schwarzbrot in ihren Knödeln und gibt dieser aromatischen Variante mit einem Kräutermantel noch einen besonderen Frische-Kick. …
06.05.2021
| BR Fernsehen
Lust auf Käsekuchen mit Rhabarber und Äpfeln? Dann kommt Melanie Michels Vorschlag genau richtig. Aus Mürbteig, Käsemasse, Apfel-Rhabarber-Füllung und selbst …
06.05.2021
| BR Fernsehen
Spargel und Pasta sind eine wunderbare Kombination, vor allem wenn es um hausgemachte Ravioli mit Spargelfüllung geht. Diana Burkel serviert sie mit einer …
06.05.2021
| BR Fernsehen
Ali Güngörmü? fertigt aus Bauernbrot Crostinis, die er in Butter röstet und mit einem raffiniert gewürztem Rindertatar sowie einer Sauce gribiche serviert, einem …
06.05.2021
| BR Fernsehen
Arancini sind gefüllte, frittierte Reisbällchen und stammen ursprünglich aus Sizilien. Deborah Ferrini Kreitmair füllt ihre "kleinen Orangen" mit einem …
29.04.2021
| BR Fernsehen
Für alle Grießpuddingfans hat Martin Rößler eine "XXL-Variante" des Desserts im Angebot. Vier schmackhafte Komponenten vereint dieses Rezept: …
29.04.2021
| BR Fernsehen
Werner Koslowski beweist wie vielseitig Kohlrabi sein kann. Er verarbeitet die unterschätze Knolle in ein Curry und benutzt den Kohlrabihohlkörper gleich als …
29.04.2021
| BR Fernsehen
Lust auf Wraps? Mit fein gewürztem Lammfleisch, scharfem Couscous und Harissa-Mayo verleiht Alexander Huber den gerollten Tortillas nicht nur das besondere Extra, …
29.04.2021
| BR Fernsehen
"Butter bei die Fische" - Ali Güngörmü? nimmt die norddeutsche Redewendung fast wörtlich und gibt Garnelen mit einer Limetten-Ingwer-Butter und einem …
30.04.2021
| BR Fernsehen
