Ob beim Backen, Braten oder einfach auf die Brez'n - wir lieben Butter. Und auch Spitzenköche lieben Butter. Am Bodensee bei Markus und Thomas Gruler hat der Schmidt Max probiert, was Butter, Milch und Molke so alles können...

Matjes vom Bodenseefelchen mit Sauerrahm, Gurke, Radiesle und Apfel
Bodenseeforelle mit Gemüse und Beurre blanc
Vanilleeis mit Erdbeersauce, Fedlkoch und Baiser