Unter unserem Himmel | 20.04.2025 Frisch vom Hof - Bauernmarkt in Niederbayern
Am besten, man kauft direkt beim Erzeuger oder am Markt, das garantiert Frische und den Erwerb gesunder Produkte, denkt man. Das ist auch nicht verkehrt. Doch man sollte sich keinen Illusionen hingeben.
Ein Film von Paul Enghofer
Landidylle kann man nicht am Markt kaufen. Der alte Bauernhof und traditionelle Produktionsweisen sind tot. Auch "regionale Produkte" werden mit modernen Methoden der industriellen Landwirtschaft erzeugt. Gänse und Enten am Weiher, Hühnerhaltung in Kleingruppen oder "glückliche Kühe" auf der Weide, das gibt es alles kaum mehr.
Am Hof von Franz Schenkermeier werden gut 100 Gänse, dazu über hundert Enten und circa 250 Hühner täglich gefüttert.
Autor Paul Enghofer hat im niederbayerischen Rottal Landwirte und Marktfahrer besucht, die mit unterschiedlichen Strategien unter den heutigen Rahmenbedingungen versuchen, bestmögliche Produkte in ihrer Heimatregion zu erzeugen und sie ab Hof oder vom Marktstand aus zu verkaufen.
Einkaufen auf dem Markt
Dass Markthändler und Hofladenbetreiber einen harten Job haben, dass große wie kleine Betriebe mit vielen Vorschriften zu kämpfen haben, wird in seinem Film deutlich, ebenso, dass es mit Ideenreichtum und hohen Qualitätsansprüchen gelingt, bei den Konsumenten Vertrauen zu schaffen und zu punkten.
Im Film werden auch Vorurteile entkräftet und gezeigt, dass Direktvermarkter nicht per se Biobauern sein müssen, um gesunde Lebensmittel zu vertreiben.
Erstsendung: 22.06.2014