BR Fernsehen - Wir in Bayern


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Wir in Bayern | Rezept Fränkischer Sauerbraten mit Rotkohl und Pastinakenpüree

Stand: 02.12.2022 | Archiv

Einen Sauerbraten aus der Heimat, also aus Franken, präsentiert Wolfgang Link. Bis zu 5 Tagen liegt die Rinderschulter in einer besonderen Beize, die für Zartheit sowie Aroma sorgt und auch noch als Soßengrundlage dient.


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