Tipp von Werner Koslowski Ein tolles Gewürz für Ofenkartoffeln
Spitzenkoch Werner Koslowski empfiehlt für Ofenkartoffeln ein spezielles Gewürz, das den Kartoffeln einen kräftigen Geschmack mit einer rustikalen Rauchnote gibt. Probieren Sie es doch mal aus!
Werner Koslowski:
"Wenn ich Ofenkartoffeln mache, nehme ich gerne kleine Drillinge, halbiere sie und mariniere sie mit etwas Rapsöl, Salz und geräuchertem Paprikapulver. Das gibt den Kartoffeln ein kraftvolles, delikates Aroma mit ausgeprägter Rauchnote."