Kochtipp Knusprige Haut beim Schweinsbraten
Wie bekommen Sie eine wunderbar knusprige Haut beim Schweinsbraten? Christian Sauer hat einen Tipp, wie Ihnen das ganz leicht gelingt.
Christian Sauer: "Pieksen Sie mit einer metallenen Rouladen-Nadel überall in die Haut des Bratens, salzen Sie den Braten und schieben Sie ihn bei 200 Grad für 1 Stunde und 20 Minuten in den Ofen. Sie werden sehen: So poppt die Haut richtig schön auf."