Tipp So erkennen Sie, ob eine Wassermelone reif ist
Da hat man eine schwere Wassermelone nach Hause geschleppt und dann schmeckt sie nach fast nichts, obwohl sie doch so schön aussah. Spitzenkoch Andreas Geitl verrät Ihnen, woran Sie eine reife Wassermelone erkennen.
Andreas Geitl
"Erster Blick: Die Melone sollte matt sein und nicht glänzen.
Je mehr braune, gelbliche Streifen, Narben oder Flecken eine Melone hat, umso reifer und aromatischer ist sie.
Der große Fleck auf der Melone sollte goldgelb sein und nicht hellgelb oder weiß. Je dunkler und größer, desto besser ...
... und dann klopfen Sie auf die Melone: Sie sollte voll und kräftig klingen und nicht leise und leer.
Ovale Melonen sind männlich und schmecken eher wässrig, die runden, die Mädels, schmecken süßer."