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Backtipp Strudelteig ziehen - die Konditormeisterin zeigt, wie es geht
Stand: 13.07.2022
| Archiv
Konditormeisterin Martina Harrecker zeigt, wie es gelingt, einen Strudelteig hauchdünn mit den Händen zu ziehen. Am besten geht das mit einem kleberstarken Mehl der Type 550. Außerdem war Martinas Teig über Nacht im Kühlschrank.
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