Der Frühling kommt und Geflügelzüchter Paul Bauer aus Falkenberg bestückt jetzt wieder seine Brutapparate mit Eiern. Aber nicht aus jedem Ei, das seine Hühner legen, muss ein süßes Küken schlüpfen. Seine Frau Emma wird täglich mit frischen Eiern versorgt, und sie weiß daraus auch Süßes zu zaubern.