Werner Koslowski
4.7., 16.15/02.50
Geriebene Topfenknödel mit Erdbeeren
Erdbeerfüllung (Zubereitung s.o.)
Topfenknödelteig in Stücke portio-
nieren. Die jeweiligen Teigportionen
etwas flach drücken, mit jeweils einem
Erdbeerwürfel füllen, den Knödel ver-
schließen und kalt stellen. Knödel in
leicht gesalzenem Wasser mit einer
