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Aufgegabelt 
 
     
 
                                 
 
                    30.6., 17.15/02.05 
 
von Alexander Herrmann                 
 
                                       
 
Gebratenes Forellen-Sandwich           
 
mit Feldsalat                          
 
                                       
 
Zutaten:                               
 
6 Forellenfilets, frisch (ohne Haut und
 
Gräten)                                
 
1 Forellenfilet, geräuchert (ohne Haut 
 
und Gräten)                            
 
2 Scheiben Tramezzini (alternativ:     
 
  4 Scheiben Toastbrot)                
 
4 Zweige Blattpetersilie               
 
2 Zweige Dill                          
 
2 Eiweiß                               
 
100
 
ml Sahne                           
 
1 Zitrone                              
 
2 Zweige Rosmarin                      
 
                                       
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