Bayern 2 - Zeit für Bayern







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Das Restlessen Ende des Rests und Anfang des Genusses

Ein Beitrag von: Schüdel, Angelika

Stand: 05.11.2016 | Archiv |Bildnachweis

Aus Lebensmittelresten feine Köstlichkeiten zaubern wird zum Trend in der Gastronomie - und warum auch nicht? Die bayerische Küche ist im Grunde ein Eldorado für Reste ... Angelika Schüdel über das kulinarische Ende, das zum Anfang wird.







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