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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Wenn Sie eine besonders zarte und knusprige Panade bei Fisch, Hühner- oder Schweinefleisch haben möchten, sollten Sie diesen Tipp von Sternekoch Alexander Huber …
15.01.2021
| BR Fernsehen
Diana Burkel hat aus klassischen Krautwickeln eine vegane Variante mit Blaukraut, Kartoffeln und Lauch komponiert. Neugierig machen auch die innovativen Beilagen: …
30.12.2020
| BR Fernsehen
Schokolade und Bananen sind ein unschlagbares Duo. Martin Rößler bringt beide Komponenten als cremige Schokomasse und karamellisiertes Ragout in einem raffinierten …
06.01.2021
| BR Fernsehen
Eine spannende bayrisch-asiatische Liaison hat Alexander Huber für Sie parat. Seine Backhendl-Zubereitung beeindruckt vor allem durch die Beilagen: ein raffinierter …
11.01.2021
| BR Fernsehen
Grünkohl braucht den Frost, um sein ganzes Aroma zu entfalten. Grund genug also für Werner Koslowski, ihn genau jetzt zu verwenden und daraus ein Konfit zu kochen. …
11.01.2021
| BR Fernsehen
Eine Ganache, auch Canache genannt, ist eine Schokoladencreme, mit der Sie Kuchen oder Torten überziehen können. Konditormeister und Chocolatier Martin Rößler …
13.01.2021
| BR Fernsehen
Möchten Sie eine Torte mit einer Schokoladenglasur oder Sahne verzieren und haben keinen Spritzbeutel mit Tülle zur Hand? Konditormeister Martin Rößler hat einen …
14.01.2021
| BR Fernsehen
Freizeit - die erste deutsche Freizeit-Sendung. Seit 1991 erfinden wir die Freizeit zwar nicht neu, zeigen sie aber anders: Bayerisch, hinterkünftig, informativ.
14.01.2021
| BR Fernsehen
Grafik aus dem 18. Jahrhundert mit der Darstellung des Auge Gottes, das in Form und Ausgestaltung auf die Freimaurerloge hinweist. Zu sehen sind die zwei Säulen …
05.11.2010
| BR Fernsehen
Hochgotik, Volksfrömmigkeit oder Reisesouvenir? Welche Entstehungsgeschichte steckt hinter diesem "rustikalen" Holzobjekt mit Darstellungen aus dem Leben …
08.02.2020
| BR Fernsehen
