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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Wolfgang Kerschbaumer, Südtiroler Sternekoch, kocht in seinem kleinen Restaurant „La Passion“ in Obervintl. An vier Tischen serviert seine Frau Herta, was Wolfgang …
22.10.2019
| BR Fernsehen
Raffiniert und schnell zubereitet, so könnte man das Rezept von Christian Sauer in aller Kürze umschreiben. Zum rosa gebratenen Rinderfilet serviert er glasierte …
14.06.2018
| BR Fernsehen
Andreas Geitl hat so viele Zutaten wie möglich aus Gemüse- und Kräuterbeeten verwendet. Sein Angebot: mariniertes Gartengemüse, Kräuterkartoffelstampf und …
06.09.2018
| BR Fernsehen
Ab und zu macht sich unser Konditormeister Sepp Schwalber auf und sucht in ganz Bayern nach außergewöhnlichen Backkreationen. Heute verschlägt es Sepp nach …
02.08.2018
| BR Fernsehen
Werner Koslowski kann feine, aber auch herzhafte Küche. Diesmal präsentiert er letztere Variante: Gesurte, also gepöckelte, Spanferkelsurhaxerl abgerundet mit …
19.09.2018
| BR Fernsehen
Eine sehr interessante Verarbeitung von Schweinefilet präsentiert Werner Koslowski. Mit selbstgemachten Kräutercrêpes und Kalbsbrät wird das Filet zu einer Rolle …
30.05.2018
| BR Fernsehen
Natur und Kultur. Oder: Natur und wie Menschen aus ihr Kultur und Produktionsraum schaffen, das bietet die nördliche Frankenwaldhochstraße auf besondere Art und …
14.04.2016
| BR Fernsehen
Illertissen – altes Kulturland, seit etwa 500 nach Christus leben hier Menschen. Ein Besuch im Vöhlinschloss, ein Carillonör „greift in die Tasten“ – gewissermaßen …
21.01.2016
| BR Fernsehen
„Tausendsassa“, „Enfant terrible“ „Bunter Hund“, so wird der Künstler Robert Höfling von Kennern bezeichnet. Höfling war einer der originellsten Maler im …
22.01.2016
| BR Fernsehen
Eva und Pim Lans haben dieses Wild-Gericht zusammengestellt, weil Evas Mutter Elisabeth wunderbare Schwarze Nüsse eingelegt hatte und beide dachten, dass die sehr …
07.10.2019
| BR Fernsehen
