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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Werner Koslowski hat sich diesmal von der französischen Küche inspirieren lassen. Seine Crêpes, die bretonische Form eines dünnen Pfannkuchens, verfeinert er mit …
12.05.2022
| BR Fernsehen
Dieses Puppenhaus trägt wahrhaft internationale Züge: produziert in Deutschland, die Idee stammt aber von Dänen, die sich in Schweden niedergelassen hatten … Sind …
21.05.2022
| BR Fernsehen
Früher waren Hecken und Baumreihen um Felder selbstverständlich, heute muss man sie suchen. Ebenso Dörfer voller Streuobstwiesen und Viehweiden im Wald. Es sind …
19.06.2022
| BR Fernsehen
Rund um den Schlossberg mit der Burg Pappenheim liegt das malerische Städtchen, deren Einwohner durch ein Zitat aus Schillers Werk Wallenstein weit über die …
12.06.2022
| BR Fernsehen
Deborah Ferrini Kreitmair präsentiert ein Sommergericht, das raffiniert heiß und kalt verbindet: Kalte Gurkenschiffchen mit Mascarpone-Füllung, heiße frittierte …
24.06.2022
| BR Fernsehen
Süße Himbeeren und scharfer Meerrettich - diese Verbindung besticht durch ihre raffinierte Aromenkombination. Andreas Geitl macht daraus seine Spaghettisoße und …
30.06.2022
| BR Fernsehen
Speck und Pflanzerl sind für Wolfgang Link eine ideale Kombination. Er umhüllt seine Pflanzerl mit den gebratenen Speckscheiben, die so eine schöne rauchige Note …
27.06.2022
| BR Fernsehen
Zutaten für 4 Personen 300 g Risotto Reis – Vialone nano 100 g Basilikum 20 g Pinienkerne 30g bio Olivenöl 5g Knoblauch geriebener Parmesankäse 1 Butterflocke …
27.06.2022
| BR Fernsehen
Nördlich des Alpenhauptkamms und im Westen Österreichs liegt Nordtirol. Eine Region, die mit mächtigen Gebirgszügen, einer bewegten Geschichte und vielfältigen …
07.07.2022
| BR Fernsehen
Andreas Geitl reist kulinarisch zurück ins Olympia-Jahr 1972 und präsentiert einen Klassiker der damaligen Münchner Speisekarten: ein feines Kalbsrahmschnitzel mit …
29.06.2022
| BR Fernsehen
