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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Weinexpertin und Sommelière Conny Ganß gibt eine kleine Cuvée-Kunde und nennt vier persönliche Weinempfehlungen.
25.12.2018
| BR Fernsehen
Solche symbolträchtigen "Scheren" in Storchenform waren im 19. Jahrhundert ein beliebtes Geschenk für wohlhabende Wöchnerinnen. Wurde damit wirklich die …
08.05.2021
| BR Fernsehen
Der koloniale Blick der Europäer auf Afrika zeigt sich auch an solchen Tischuhren. Hintergrund dieser im 18. und 19. Jahrhundert sehr populären Darstellungen ist …
08.05.2021
| BR Fernsehen
Fisch mit Kartoffelschuppen - eine sehr spezielle Zubereitung von Werner Koslowski. Er belegt seine Zanderfilets mit Kartoffelscheiben und brät die pfiffige …
15.04.2021
| BR Fernsehen
Christian Sauer verarbeitet Saiblingsfilets auf zwei Arten: mit Limettenaromen als Tatar und mit leichten Röstnoten als Röllchen. Zu beiden Varianten passt eine …
16.04.2021
| BR Fernsehen
Bevor ihr euch ein Bier-Mischgetränke kauft, macht es doch lieber selber! Eine Weißbierbowle schmeckt viel besser - vor allem an einem lauen Sommerabend - und ist …
20.04.2021
| BR Fernsehen
Unzertrennlich sind die beiden Teile dieser Doppelzither miteinander verbunden, entwickelt für zwei Spieler. Warum hat sich das um 1900 patentierte Instrument auf …
24.04.2021
| BR Fernsehen
Ein lebendiger Garten ist nicht nur ein schöner Anblick, er bietet auch mehr Nahrung für Insekten, Vögel und andere Kleintiere. Wobei diese Lebensräume sehr …
13.04.2021
| BR Fernsehen
Zwei Billard spielende Pärchen, die stilistisch aufs Rokoko verweisen. Doch kann diese kokette Figurengruppe aus Porzellan so alt sein? Und: Eine Besonderheit …
24.04.2021
| BR Fernsehen
Diese Sommeridylle des niederländischen Impressionisten Frits Jansen, einem Mitglied der Haager Schule, ist ein reizendes Sittengemälde um 1900. Um was aber geht es …
24.04.2021
| BR Fernsehen
