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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Für Sternekoch Alexander Huber ist der Herbst erst mit einem feinen Wildgericht vollkommen. Seine Idee: geschnetzelte Hirschfilets mit Zwiebel und Rosenkohl. Als …
13.10.2022
| BR Fernsehen
Ein Bauplatz mitten in der Stadt - das ist vielerorts unbezahlbar oder gar nicht mehr verfügbar. "Nachverdichtung" heißt das Zauberwort, das den jungen …
04.10.2022
| BR Fernsehen
Die Glasperlenkünstlerin Patrizia Mund taucht in die Geschichte ihres Handwerks ein und erlebt dabei ein aufregendes Experiment. Zusammen mit dem …
02.10.2022
| BR Fernsehen
Obazda ist normalerweise eine Mixtur aus Camembert, Butter und Gewürzen. Andreas Geitl präsentiert eine Alternative mit Schafskäse, Joghurt und Olivenöl, die sehr …
14.10.2022
| BR Fernsehen
Michaela Hagers Rezept könnte auch den Titel "Forelle mit ganz viel Herbst" haben. Denn sie kombiniert die gebratenen Fischfilets mit aromatisch gewürztem …
13.10.2022
| BR Fernsehen
Die Beliebtheit von Macarons mit ihren unterschiedlichen Farben und Füllungen steigt stetig. Franzi Schweiger zeigt, wie das Mandel-Baiser-Gebäck ganz leicht …
13.10.2022
| BR Fernsehen
Dass der Ickelheimer Schlossberg überhaupt noch bewirtschaftet wird, ist auch einer Gruppe von Weingenießern zu verdanken. Dort sind ganz unterschiedliche lokale …
01.10.2022
| BR Fernsehen
In Kempten im Allgäu läuft wieder die Kunst-Nacht. Mit dabei ist Dorothea Klug, die schon mehrere Preise für ihr Werk bekommen hat. Sie beteiligt sich an dem …
01.10.2022
| BR Fernsehen
Weil die Sommer in Franken trockener werden, hat Biobauer Udo Rumpel aus Werneck angefangen, Hülsenfrüchte anzubauen; genauer gesagt Platterbsen. Die diesjährige …
24.09.2022
| BR Fernsehen
Fragt man Martin Rößler nach seinen Lieblingsplätzchen, dann sind es welche, die neugierig machen, da sie ungewöhnlich und besonders klingen: Cashew-Plätzchen und …
23.11.2022
| BR Fernsehen
