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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Zeit und Geld sparen mit Alfred Fahrs "Restewertung". Aus übrig gebliebenem Kraut wird eine würzige Füllung für Pfannkuchen. Die Kürbissuppe vom Vortag …
23.11.2022
| BR Fernsehen
Andreas Geitl hat eine gute Idee, wie Sie altes, trockenes Brot raffiniert verwenden können. Bereiten Sie es für eine aromatische Brotsuppe zu. Dazu gibt es …
19.11.2022
| BR Fernsehen
Pasta Carbonara von Franzisca Jacobs, das bedeutet: selbstgemachte Nudeln! Aus Resten der Speckschwarte wird eine aromatische Soße, aus Parmesanstücken entsteht ein …
23.11.2022
| BR Fernsehen
Christian Sauer bereitet Knollensellerie auf nicht alltägliche Art zu. Er schmort das Gemüse im Ganzen und nimmt es als Grundlage für einen Salat und eine Creme. …
28.10.2022
| BR Fernsehen
Deborah Ferrini Kreitmair verrät ihr liebstes Hühnchen-Familienrezept. Dafür werden die Hähnchenteile kurz angebraten und anschließend mit Paprika geschmort. Die …
28.10.2022
| BR Fernsehen
Dass Apfel nicht nur Kuchen, sondern auch Torte kann, beweist Martina Harrecker und kreiert aus den frisch geernteten Früchten eine Torte mit Biskuitböden, einer …
28.10.2022
| BR Fernsehen
Spitzkohl verfeinert mit Zitronengras, Kokosmilch und Apfel. Dazu gibt es Kürbis arrangiert als aromatisches Püree und all das kombiniert mit gebratenem Saibling - …
28.10.2022
| BR Fernsehen
Burger und vegan? Für manche mag das nicht zusammenpassen, für Wolfgang Link aber schon! Sein Rezept mit selbstgemachten Dinkel-Brötchen und raffinierten …
28.10.2022
| BR Fernsehen
Diana Burkel feiert die fränkische Karpfensaison mit einem ganz besonderen Rezept: Karpfenfilets nicht gebraten, sondern glasiert mit Honig, Zitronensaft und …
21.10.2022
| BR Fernsehen
Konditormeisterin Melanie Michel präsentiert einen französischen Flankuchen mit einer milchig-vanilligen Puddingfüllung, einem Mürbteig, der sich gut als Boden für …
21.10.2022
| BR Fernsehen
