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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Eine Hellebarde aus dem Mittelalter ist einige tausend Euro wert. Woran man erkennt, ob es sich bei der Stangenwaffe um ein Original oder um eine Nachahmung …
12.10.2021
| BR Fernsehen
Franzisca Jacobs stellt Ihnen Halloumi vor, einen halbfesten Käse, der sich sehr gut braten oder grillen lässt. Und noch eine pfiffige Kochidee gefällig? Risotto …
04.02.2022
| BR Fernsehen
Bei Alfred Fahr haben Zuckerschoten ihren großen Auftritt, denn sie geben seinem Risotto leichte Süße und den nötigen Biss. Abgerundet wird das Reisgericht von der …
10.06.2022
| BR Fernsehen
Wenn jemand weiß, wie man Spätzle macht, dann unser Allgäuer Alfred Fahr. Er verrät sein Rezept für Spinatspätzle. Nicht ganz so traditionell sind seine Beilagen: …
28.01.2022
| BR Fernsehen
Saibling mit "Schuppen" aus Karotten, gelben Rüben und Lauch belegt und dann pochiert - mit dieser Zubereitungsart überrascht Sie diesmal Alfred Fahr. …
15.04.2022
| BR Fernsehen
Ein neuer Landesvater erklimmt 2009 den bayerischen Olymp, jedoch ist er nicht Alleinregierender und das ist neu, sogar revolutionär! Ob nun alle der Ingolstädter …
24.04.2009
| BR Fernsehen
Zutaten in einem Gericht verschieden zuzubereiten, liebt Diana Burkel. Das Hähnchen wird mit Pesto in Blätterteig gewickelt. Kohl gibt es gebraten mit Orangenschale …
17.06.2022
| BR Fernsehen
Deborah Ferrini Kreitmair hat in ihrem Familienkochbuch einen besonderen Kuchen gefunden: eine herzhafte Variante mit Fenchel, Parmesan, Kartoffeln und überbacken …
13.05.2022
| BR Fernsehen
In der dritten Nacht der Zeitzeugen am 6. 11. 2011 im Münchner Volkstheater sprach Andreas Bönte mit Zeitzeugen, die das NS-Regime überlebt haben: Max Mannheimer, …
06.11.2011
| BR Fernsehen
Martin Rößler hat einen ganz besonderen Rezeptvorschlag für Ihre Ostertorte. Zusammengesetzt aus Löffelbiskuitböden, Löffelbiskuits, Mokkasahne und einem …
15.04.2022
| BR Fernsehen
