Landfrauenküche Carolin Detsch aus Unterfranken

Der Käthe-Hof in Riedenberg in der Bayerischen Rhön liegt im Naturschutzgebiet Schwarze Berge. Hier lebt Carolin mit ihrem Mann Michael, den beiden Töchtern und Onkel Herrmann, der den Hof an den Neffen übergeben hat. Rinder in Mutterkuhhaltung, Suffolk-Schafe und einige Ziegen verbringen die meiste Zeit auf den Weiden. Die Schafe und Ziegen werden für die Landschaftspflege eingesetzt. Im Garten zu arbeiten und das geerntete Obst und Gemüse zu verarbeiten, war schon immer Carolins Leidenschaft.

Redaktion: Sonja Kochendörfer