Nachspeise Carolin Detsch Quark-Sahne-Creme mit Beeren
Als Nachspeise serviert Carolin Detsch aus Unterfranken Omas Quark-Sahne-Creme mit Beeren. Hier finden Sie das Rezept.
Quark-Sahne-Creme mit Beeren Format: PDF Größe: 351,93 KB
Rezept für Quark-Sahne-Creme mit Beeren
Für 4 Personen
ZUTATEN:
- 200 g Beeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 ½ EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Sahne
- 250 g Speisequark
- Zitronenmelisse zum Garnieren
ZUBEREITUNG:
- Die Beeren waschen, verlesen und trocken tupfen. Einige Beeren für die Deko beiseitelegen. Die übrigen mit dem Stabmixer pürieren. Vanillezucker, Puderzucker und Zitronensaft untermixen.
- Die Sahne steif schlagen. Einen Teil für die Deko beiseitestellen. Den Quark unter die Beerenmasse rühren. Zuletzt die Sahne unterheben.
- Die Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Quark-Sahne-Creme in Dessertgläser füllen und mit Sahne, Beeren und Zitronenmelisse garnieren.
Die ganze Folge mit Carolin Detsch
