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Einfach. Gut. Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier kocht im Studio. | Bild: BR/Martina Bogdahn <!-- --> "Einfach. Gut. Bachmeier" In der ARD Mediathek abrufbar

Essen kann glücklich machen, selber zu kochen aber auch. Bei Hans Jörg Bachmeier schmeckt es nicht nur "einfach gut", er zeigt auch, wie man seine Rezepte einfach und gut nachkochen kann - und damit Leib und Seele zusammenhält. Denn der Münchner ist sowohl als Spitzenkoch, als auch als Koch-Lehrer spitze! Sehen Sie hier schon jetzt alle neuen Folgen in der ARD Mediathek. [mehr]

Tipp

Hans Jörg Bachmeier kocht im Studio Crêpes Suzette. | Bild: BR/Martina Bogdahn 26.04.2025 | 13:30 Uhr BR Fernsehen zur Übersicht Zum Nachkochen und Genießen Alle Rezepte zu "Einfach. Gut. Bachmeier"

Möchten Sie gerne ein Rezept von Hans Jörg Bachmeier nachkochen? Oder brauchen Sie eine Anregung für Ihr nächstes Gericht? Hier finden Sie die Rezepte zur Sendung "Einfach. Gut. Bachmeier" nach Folgen sortiert. [mehr]

Rezepte vom 20. April

Schwammerl-Bruschetta. | Bild: BR/Kathrin Lindauer 26.04.2025 | 13:30 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 20. April Schwammerl-Bruschetta mit Rührei

Belegte Brote gibt es in fast jeder Kultur. Mit Crostini, Panini und Tramezzini sind die Italiener jedoch echte Anwärter auf die Weltmeisterschaft. Die schärfste Konkurrenz kommt aber aus Bayern. [mehr]

Zander auf Wurzelgemüse. | Bild: BR/Kathrin Lindauer 26.04.2025 | 13:30 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 20. April Zander auf Wurzelgemüse und Meerrettich

Zander auf Wurzelgemüse mit Meerrettich - bei Hans Jörg Bachmeier gibt es auch Rezepte für die schlanke Linie. Einzige Bedingung: Es muss einfach gut schmecken. [mehr]

Topfensoufflé mit Rhabarber. | Bild: BR/Kathrin Lindauer 26.04.2025 | 13:30 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 20. April Topfensoufflé mit Rhabarber

Einfach. Gut. Bachmeier 2025. Ein Rezept vom Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier: Topfensoufflé mit Rhabarber. [mehr]

Noch mehr Sendungen

Topfennockerl mit Pfirsich-Rosmarin-Kompott | Bild: BR / Frank Johne zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 18.02.2024 Schweinsbackerl, Sellerieschnitzerl und Topfennockerl

Bei Wiener Schnitzel denkt man automatisch an Kalb, beim Schnitzel Wiener Art an Schwein. Aber so gut wie nie an Sellerie. Zu Unrecht, findet der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier. Ganz neue Geschmackskombinationen gibt es auch bei der Nachspeise. [mehr]

Kalbstatar mit bayerischem Kimchi. | Bild: BR / Frank Johne zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 11.02.2024 Kalbstatar, Zander und gratinierte Himbeeren

Auch diesmal begeistert Hans Jörg Bachmeier mit seiner frischen bayerischen Küche und stellt köstliche Gerichte vor, die obendrein leicht nachzumachen sind. [mehr]

Brezn-Gnocchi mit Schwarzgeräuchertem. | Bild: BR/Jürgen Endriß zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 01.11.2023 Brezn-Gnocchi, Forelle und Scheiterhaufen

"Heimat schmeckt am besten" - so lautet das Motto dieser Folge von Hans Jörg Bachmeier. Der Münchner Meisterkoch präsentiert einfache Küche mit einem Mix aus Tradition und Fernweh. [mehr]

Schweinekaree mit Pico de Gallo. | Bild: BR / Frank Johne 25.05.2025 | 17:15 Uhr BR Fernsehen zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 16.04.2023 Lachsforelle, Schweinekarree und Kaiserschmarrn

Die Grillsaison ist eröffnet - auch bei Hans Jörg Bachmeier! Von der Lachsforelle über Schweinekarree mit Pico de Gallo bis hin zum Kaiserschmarrn mit Zwetschenröster - in dieser Folge bereitet der Spitzenkoch all seine Gerichte auf dem heißen Rost zu. [mehr]