Streuobst-Bäume Tipps für den Winterschnitt
Was macht der Max im Winter auf der Streuobstwiese? Baumpflege natürlich. Bei eisiger Kälte klettert er in der riesigen Krone eines alten Apfelbaums herum. Schließlich sorgt der richtige Schnitt im Winter für gute Früchte im Sommer.
WInterpflege Baumansprache
Vor dem Baumschnitt kommt die Baumansprache, damit der Max weiß, wie er den Apfelbaum richtig schneidet. Baumwart Manuel Feder weiß, worauf der Max achten muss.
Winterpflege Schnitt nach Alter
Schnitt ist nicht gleich Schnitt. Jeder Baum braucht einen anderen. Ein frisch gepflanzter Obstbaum braucht den Pflanzschnitt, in den ersten Jahren dann den Erziehungsschnitt und Bäume im Ertragsstadium den Überwachungsschnitt.
Winterpflege 3-Stufen-Schnitt
Beim Baumschnitt gilt – nicht einfach lossägen. Damit die Äste nicht "ausfransen“ empfiehlt Manuel den 3-Stufen-Schnitt
Obstbaumschnitt Warum im Winter?
Für alle Bäume gilt – schneiden nur bei Temperaturen über -5 Grad.
Erste Pflege Pflanzschnitt
Wer einen Apfelbaum (am besten wurzelnackt) kauft, soll beim Pflanzen unbedingt auf den Pflanzschnitt achten. Wenn der Baum z.B. 7 Triebe um den Mitteltrieb (=Stammverlängerung) angeordnet hat, sucht man drei Triebe (= zukünftige Leitäste) aus, erklärt Baumwart Manuel Feder. Sie sollten auf unterschiedlicher Höhe aus dem Mitteltrieb entspringen und im 45 Grad Winkel abgehen. Der erste Trieb sollte z.B. beim Hochstamm auf 1,80 Meter entspringen, da er zeitlebens auf dieser Höhe bleibt! Den Rest der Triebe entfernen.
Im nächsten Schritt schneidet man die drei Triebe um ein Drittel zurück (bis max. zur Hälfte auf Außenaugen), alle in gleicher Höhe (Saftwaage). Der Mitteltrieb (Stammverlängerung) wird dann um 15-20 cm über der Saftwaage angeschnitten (mit Knospe Richtung Westen).
So entsteht ein stabiles Grundgerüst des Apfelbaumes. Dadurch werden Stammverlängerung und Leitäste kräftiger und dicker. Jetzt 3 bis 5 Jahre konsequent mit Aufbau- und Erziehungsschnitt so weiterarbeiten - dann entsteht ein langlebiger Baum.
Winterschnitt Stammverlängerung und Leitäste
Streuobst So weit das Auge reicht
Burgbernheim hat Glück gehabt: Weil sich intensive Landwirtschaft in den hügeligen Wiesen nicht lohnte, sind die alten, hochstämmigen Obstbäume trotz Rodungsprämien stehen geblieben. Heute ist es eines der größten und schönsten zusammenhängenden Streuobstgebiete in Europa. 30.000 Obstbäume verzaubern die Wiesen rund um den Ort. Alles dreht sich um Apfel, Zwetschge & Co: Kilometerweit führen Wanderwege durch die Obsthänge. es gibt einen 6 Kilometer langen Streuobst-Erlebnispfad, Rucksäcke fürs Schlemmer-Picknick kann man sich im Ort abholen. Rot markierte Naschbäume bieten ihre Früchte kostenlos an. Und ein Teil der Ernte wird sogar verschenkt: wer für ein Jahr eine Baumpatenschaft übernimmt, darf die Ernte behalten und muss dafür den Baum im Winter zuschneiden. Hilfe bekommen die Baumpaten von der Gemeinde mit kostenlosen Schnittkursen und Werkzeug.
Bei Interesse kann man sich direkt an die Stadt Burgbernheim wenden: info@burgbernheim.de
Jukebox Die Musik zur freizeit
Winter....Joshua Radin Ensemble
Space Song....Beach House
Autumn comes....Mary Lou
Stockholmsvy....Hannes & Waterbaby
Curis....Bibio Ensemble
2. Satz: Largo aus: Konzert für Violine, Streicher und Basso continuo f-Moll, RV 297 (op. 8 Nr. 4) von Antonio Vivaldi....Arabella Steinbacher mit dem Münchener Kammerorchester
