Grillen mit Ivana und Adnan Gelber Gewürzreis
Hier finden Sie das Rezept für den gelben Gewürzreis (Kurkumareis) aus der Folge "Das Augsburger Huhn" der Sendereihe "Grillen mit Ivana und Adnan".
Rezept für Gelben Gewürzreis
Für 4 Personen
ZUTATEN:
- 200 g Parboiled oder Basmatireis
- 10 ml Öl
- 480 ml Wasser
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 Zimtstange
- 4 Kardamomkapseln
- 15 g Rosinen
ZUBEREITUNG:
- Reis unter fließendem Wasser so lange gut abspülen, bis das Wasser klar ist.
- Den abgespülten Reis mit Öl, mit Gewürzen und Rosinen in einen Topf geben. Das Wasser hineingießen und umrühren.
- Den Topf auf mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen zu bringen. Dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Die ganze Folge:
