Dokumentation Wirtshäuser in Niederbayern
Wirtshäuser, die im Dorfleben eine wichtige Rolle spielen, hat Peter Kropf in Niederbayern besucht: das Gasthaus Bergmüller, den Brauereigasthof Stanglbräu und das Wirtshaus Berndorf.
Ein Film von Peter Kropf
Beim Wirtshaus von Flori Bergmüller in Mettenbach wird oft und gern musiziert, manchmal bis spät in die Nacht hinein. Monika, die Wirtin, ist eine hervorragende Köchin. Da braucht man sich nicht zu wundern, dass so viele Familienfeiern beim Flori stattfinden. Immer wieder greift der Wirt zur Ziach und bringt die ganze Gesellschaft in Schwung.
Etwas ruhiger geht es im Wirtshaus Berndorf in der Nähe von Landshut zu. Die Wirtin hat schon an ihren Sohn, einen gelernten Metzger, übergeben. Sein Ochsenbraten aus dem Fleisch der eigenen Tiere ist ein ganz besonderer Genuss. Denn so weiß der Chef Georg Kölbl genau, was der Ochs gefressen hat. Für viele Landshuter ist auch der Kuchen einen Ausflug nach Berndorf wert.
In Herrnwahlthann steht der Brauereigasthof Stanglbräu. Die beiden Brüder haben den Brauereigasthof von der Mutter übernommen. Anton Miller kümmert sich um die Brauerei, und sein Bruder Martin renoviert das Haus.