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Tipp von Alexander Huber Würzen Sie rotes Fleisch immer mit dieser Zutat!

Damit rotes Fleisch beim Anbraten einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe bekommt, empfiehlt Sternekoch Alexander Huber, diese Zutat zu verwenden.

Stand: 29.01.2021 | Archiv

Vier Lammsteaks von oben in einer Pfanne | Bild: Wir in Bayern

Alexander Huber

"Braten Sie rotes Fleisch immer auch mit etwas Zucker an. Das Karamellisieren des Zuckers trägt zur Bräunung des Fleisches bei und gibt einen wunderbaren Geschmack sowie herrlichen Duft."


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