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Kochtipp Schmackhafte Fleischpflanzerl brauchen diese Zutaten

Schmankerlkoch Andreas Geitl verrät das Geheimnis eines richtig guten Fleischpflanzerls und verwendet zwei Zutaten, die eher ungewöhnlich sind.

Stand: 20.07.2023 | Archiv

auf einem blauen Teller liegen zwei Fleischpflanzerl, Kartoffelpüree, ein kleines Glasschälchen mit scharfem Senf und einer Scheibe Tomate | Bild: mauritius images / Pitopia / Bernd Jürgens

Schmankerkoch Andreas Geitl

"Ich gebe in ein Fleischpflanzerl immer etwas Sauerkraut (ca. 50 Gramm auf 500 Gramm gemischtes Hackfleisch) und Pilze dazu (200 Gramm). Da können Sie die Pilze verwenden, die gerade Saison haben."


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