Im mittelfränkischen Emskirchen stehen mitten im Wald ein paar prächtige 120 Jahre alte Esskastanien. Wer sie gepflanzt hat, weiß keiner mehr, aber der heutige Waldbesitzer hat ihren Wert erkannt. Er sammelt die Früchte der Esskastanien und bringt sie als Saatgut wieder aus, denn der tiefwurzelnde Baum hat Zukunft in Zeiten des Klimawandels.