Altbayerisches Krenschnitzel mit
Zubereitung Salat (Forts.)
- Kümmel-, Fenchel- und Koriandersaat
in einer Pfanne ohne Fett anrösten,
dann im Mörser mahlen und mit
geriebener Muskatnuss mischen.
- Tipp: Man kann auch fertiges
- Mit Weißweinessig, Ahornsirup, den
gerösteten Gewürzen und Salz und
- Endiviensalat waschen, putzen, die
Blätter kleinschneiden und in den Salat
- Schnittlauch ebenfalls kleinschneiden
