Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-
Pfeffer-Butter und Mandel-Brot-Creme
Die geputzten Lammlachse sechsteln.
Die roten Zwiebeln schälen, je nach
Größe vierteln oder sechsteln und die
einzelnen Segmente herauslösen. Jetzt
Lammfleisch und Zwiebeln abwechseln auf
Spieße (ähnlich Schaschlik) auffädeln
(Pro Person 3 Spieße, á 2 Lammstücke)
und von beiden Seiten mit Salz und
