Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-
Pfeffer-Butter und Mandel-Brot-Creme
Einen kleinen Schuss Olivenöl in einer
großen, beschichteten Pfanne erhitzen,
die Lammspieße hineinlegen und die
übrigen Zwiebelstücke zugeben und
Wenn die Lammspieße auf der Unterseite
schön gebräunt sind, wenden, Thymian
und 2 EL Butter zugeben, aufschäumen
lassen, die Pfanne mit einem Deckel
verschließen und vom Herd nehmen.
