Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-
Pfeffer-Butter und Mandel-Brot-Creme
Im Dampf der aromatisierten Butter
ziehen die Spieße jetzt gar. Die
Toastbrotscheiben von der Rinde
befreien und in grobe Würfel schneiden.
Die Mandelblättchen mitsamt der Milch
in einen kleinen Topf füllen. Knoblauch
schälen, grob schneiden, zugeben und
alles zusammen langsam aufkochen und
bei schwacher Hitze langsam 5 Minuten
