Butter einfrieren

BAYERN 1 Hörerin Angelika aus Fichtelberg hat uns gefragt, ob man Butter gut einfrieren kann, wenn man im Supermarkt schon mal günstigere Butter erwischt. Und: Wie lange ist Butter im Tiefkühlfach haltbar?

Das sind die Antworten von unserer Expertin, Ernährungswissenschaftlerin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern:

Lässt sich Butter einfrieren?

Butter kann man super einfrieren. Wichtig dabei ist, dass beim Einfrieren wenig Sauerstoff an die Butter kommt.

Wie kann ich Butter einfrieren?

Man sollte aber sowohl das ganze Stück Butter in der Originalverpackung als auch Teilstücke davon immer noch zusätzlich verpacken - zum Beispiel in Gefrierbeuteln. Dabei sorgfältig den Sauerstoff rausstreichen und das Ganze sehr gut verschließen. Nicht vergessen, das Einfrierdatum mit einem Stift darauf zu vermerken. Dann gibt es auch beim Auftauen keinen Zweifel, ob die Butter noch gut ist.

Wie lange kann man Butter einfrieren?

Gut verpackte und verschlossene Butter ist wunderbar sechs Monate in der Tiefkühlung haltbar, so unsere Expertin Daniela Krehl.

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