Mit gekeimten Knoblauch verhält es sich wie mit den Zwiebeln - er kann ohne Bedenken verzehrt werden. Mit Trieb oder ohne. Der enthält weder irgendwelche Giftstoffe, wie immer wieder behauptet wird, noch sorgt sein Entfernen dafür, dass man nach dem Essen weniger nach Knoblauch "stinkt". "Für beide Behauptungen gibt es keinerlei wissenschaftlichen Nachweis", betont Ernährungswissenschaftlerin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.

Und hier erklären wir, woran wir erkennen können, wann Zwiebeln erntereif sind - und ob man Kartoffeln mit grünen Stellen noch essen darf.

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