Obwohl Pilze gemeinsam mit Gemüse angeboten werden und auch wie Gemüse verarbeitet werden, sind sie rein botanisch gesehen, kein solches. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung werden Pilze nicht den Pflanzen zugeordnet, sondern bilden ein eigenes Reich - Funga.

Was bedeutet Funga?

Funga, zusammengesetzt aus den Worten Fungi und Flora, beschreibt die Gesamtheit der in einem Gebiet vorkommenen Pilze.

Im Handel kaufen wir Hut und Stiel, den Fruchtkörper des Pilzes. Laut Bundeszentrum für Ernährung ist jedoch der eigentliche Pilz im botanischen Sinne, das Geflecht, das sich unterirdisch ausbreitet und dessen Pilzfäden.

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