Suppe einfrieren Ist das Einfrieren in der Eisbox oder Margarinedose ungesund?
Warum wir Plastikverpackungen von Eiscreme oder Joghurt lieber nicht zum Einfrieren von Suppe verwenden sollten.
Heben Sie Eiscreme-Plastikboxen, Margarine-Dosen oder die kleinen Joghurt-Eimer auch auf und verwenden diese im Haushalt weiter? Als Aufbewahrung für Schrauben oder anderes Kleinzeug ist da auch nichts dagegen zu sagen. Als Behältnis zum Einfrieren von Selbstgekochtem eignen sich diese Verpackungen aber keineswegs.
Wir haben mit Ernährungswissenschaftlerin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern gesprochen:
"Es ist tatsächlich so, dass jede Zweckentfremdung die Gefahr birgt, dass irgendwelche Chemikalien in mein Lebensmittel gelangen. Das kann wirklich krebserregend oder leberschädigend sein. Da raten wir von den Verbraucherzentralen wirklich dringend ab, weil ein großes Gesundheitsrisiko besteht."
Daniela Krehl
Eiscremebehälter zum Einfrieren
Der Grund, warum man Plastikverpackungen von Eiscreme oder Margarine nicht erneut mit Lebensmitteln befüllen sollte, sie auch nicht einfrieren oder darin aufwärmen sollte: "Die Verpackungen sind nur für den einmaligen Gebrauch gedacht und nur ganz spezielle Lebensmittel sollten darin aufbewahrt werden. Sobald diese Plastikbehälter mit anderen Lebensmitteln befüllt werden und vielleicht auch anderen Temperaturen ausgesetzt werden, bergen sie einfach eine Gesundheitsgefahr", so Daniela Krehl.
Suppe einfrieren
Zum Einfrieren der Suppe sollten Sie also am besten auf Vorratsdosen, die ausgewiesenermaßen zum Einfrieren von Lebensmitteln geeignet sind, oder auf Gefrierbeutel zurückgreifen.
Wichtig beim Aufbewahren oder Umfüllen von Suppe, so die Verbraucherzentrale: "Lebensmittel sollten generell möglichst nicht heiß in Kunststoffbehälter gefüllt oder darin erhitzt werden. Fettige Lebensmittel sollten besser in Edelstahl, Glas oder Porzellan aufbewahrt und erhitzt werden, da sie besonders anfällig für den Übergang von Schadstoffen aus Kunststoffgefäßen sind."
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Und in dieser Folge des "Besser leben"-Podcast hören Sie, wie kühl Ihr Kühlschrank tatsächlich sein sollte:
https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/wie-viel-grad-sind-optimal/bayern-1/89291098/