Rezept Speckblootz mit Würnsreuther Ziegenfrischkäse
Das Rezept für Speckblootz mit Würnsreuther Ziegenfrischkäse verdanken wir Peter Knöbel vom Zieenhof Würnsreuth.
Zutaten
200 g Mehl
2 EL Öl
1/8 l Wasser
Salz
200 g Würnsreuther Ziegenfrischkäse
200 g Zwiebeln
100 g Speck
Zubereitung:
Aus Mehl, Öl, Wasser und Salz einen Knetteig herstellen (wenn er zu klebrig ist, einfach ein bisschen mehr Mehl nehmen)
Danach den Teig sehr dünn ausrollen, mit Ziegenfrischkäse bestreichen und die Zwiebeln und den Speck darauf verteilen